El Poder está en la Planta
La Planta mezcal es un proyecto apasionante que nace con el propósito de divulgar y promover el mezcal, honrando las raíces y valores del campo mexicano. Con un enfoque en la sabiduría ancestral y los rituales conectados a esta bebida, nuestro mezcal ofrece una experiencia única
ESPADÍN
El agave angustifolia, comúnmente llamado maguey espadín, es otra especie emblemática de México utilizada en la producción del mezcal. Este agave se caracteriza por su crecimiento compacto y hojas angostas de color verde intenso. Es apreciado por su versatilidad, ya que su sabor neutro permite resaltar las características del terruño en diferentes regiones de México. El maguey espadín es ampliamente cultivado en varias partes del país, contribuyendo a la diversidad de sabores en el mundo del mezcal, con matices que van desde lo herbal hasta lo frutal, haciendo de esta especie una base esencial para la elaboración de esta icónica bebida mexicana.
cupreata
El agave cupreata, también conocido como maguey papalote, es una especie de agave endémica de México que se caracteriza por su forma compacta y rosetas de hojas azuladas. Este agave es esencial para la producción del mezcal, ya que sus piñas dulces y amaderadas aportan un sabor único a la bebida, con notas terrosas y afrutadas que lo distinguen de otras variedades de agave. Su cultivo se concentra principalmente en la región de Guerrero, donde se cultiva con dedicación y respeto a las tradiciones ancestrales.